購買燃氣爐具應盡量在正規商場或一些較好的商場選購，盡可能選擇一些知名度較高的名牌爐具，根據你使用的氣源選擇爐具（液化氣、管理煤氣、天然氣）爐具應有出廠日期、合格證、廠址、**號碼或防偽標誌。爐具爐頭外表、內壁光滑，火焰呈藍色，正牌爐具麵板硬朗，表麵光滑平整。正牌爐具閥體結構緊湊，點火聲章清脆，成功率近百分之百，最好選用中國質量檢驗協會、國家燃氣用具質量監督檢驗中心推薦的優質品牌。

選用燃氣灶具種類應當適合當地氣源。燃氣大致分為液化石油氣(Y)、人工煤氣(R)、天然氣(T)三大類，這三類氣體的熱值、燃氣壓力各不相同，如果灶具類型與氣體不符，將會發生危險，故適用不同氣源的灶具不得混用。選灶具前，應分清燃氣種類。